年末年始のお知らせ
- 2021.12.13
平素はホテルブリスヴィラ波佐見をご利用いただきありがとうございます。 提携温泉の年末年始時短営業及び当ホテルの一部設備休業につきまして、 下記の通りとさせていただきますので、ご案内申し上げます。 ■提携温泉 湯治楼 12月31日（金）・・・10：00～20：00（最終受付19：15）の時短営業 ■茶室ギャラリー KANZA 1月4日（火）・・・お休み ■ホテルダイニングBliss（夕食） 1月3 […]
波佐見に住まう － 2021 波佐見焼 旅立ちの時 －
- 2021.11.15
11月７日 今日は11月の波佐見やきもの通りまつりの最終日 波佐見に、またまた美しい青空が広がりました 雨の予報でしたが、週末は一転して良い天気に! 立冬にもかかわらず、この陽気！外に出てらっしゃ～いという、太陽の甘い誘いが、本能をくすぐります ふと思いついて、親戚のお姉さんに電話をしてみました 「食器で足らないものはありませんか！？今、陶器まつりやってるんです！」 「あるある！私、食器を割るのよ […]
波佐見に住まう － 2021 波佐見 あちこち陶器まつり －
- 2021.11.05
11月5日 波佐見には、美しい秋空が広がります 先日の中尾山の秋陶めぐりに始まり、この週末も、波佐見ではあちこち陶器まつりが催されています 今朝は９時過ぎにブリスヴィラ号に乗って、くらわん館に送ってもらいました まだお客様がまばらな頃、くらわん館前を、忍者に扮したお寺の園児が、入口の枯れ葉のお掃除をしてくれていました そんな愛らしい子供たちを見ているだけで、テンションがあがります！ 今年は、去年よ […]
全国ジビエフェアにイノシシ肉料理で参加
- 2021.11.01
当ホテルは、2021年11月1日(月)より開催中の「全国ジビエフェア2021」に参加しております。開催期間にあわせて、冬季限定メニューとして、波佐見産のイノシシ肉を使った「波佐見野菜たっぷりの天麩羅とシシ汁膳」を開発いたしました！具材を吟味し、支配人やスタッフたちで何度も試食を重ねて完成した自慢の逸品です。ご宿泊のお客様はもとより、お食事だけのご来館も大歓迎です！冬の季節に体が芯から温まるシシ汁で […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 2021 波佐見 中尾山秋陶めぐり －
- 2021.10.28
晩秋の頃 ブリスヴィラの前の田んぼでは、二番穂が芽を出し始め、お天気になれば、春先かと見紛う景色が広がります とはいえ、朝夕は冷え込むようになり、今朝は、この秋初めて、暖房をつけました 23日は二十四節気の霜降でした 波佐見の山里、中尾山にも霜が降りているでしょうか ９月から波佐見で始まっている、あちこち陶器まつり 10月30～31日は、中尾山の秋陶めぐりです このところの朝夕の冷え込みで、中尾山 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － ブリスヴィラのお花畑 －
- 2021.10.07
日中は残暑が続きますが、起き抜けの時間には、朝日の暖かさをありがたく感じるようになりました １０月８日は寒露です 野草に冷たい露が宿るようになり 農家の人々には、五穀の収穫もたけなわで、繁忙を極めるような時期となります 波佐見の人は、空き地をほおっておけない性分です ブリスヴィラの敷地内では、花が育つとは思えない崖のような斜面に、いつの間にか、お花畑ができていました！ 今は鶏頭が旺盛で、真っ赤な花 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 野分 大いなるもの －
- 2021.09.22
迷走した台風が、波佐見を通過していきました 予想を覆す動きに、人々が翻弄されます 昔、日本では台風の事を、「野分（のわけ）」と呼んでいました その言葉から想像する景色は、いつもより強い風が、野を分けて吹いていく様・・ そこには、恐れや警戒心よりも、いつもと違う自然の様子に 人々の好奇心を刺激する自然現象の一つとして、先人は捉えていたように感じられます 台風は、英語のtypoonに漢字を当てて、台風 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － 秋の味覚・栗 －
- 2021.09.16
[栗がなったよ！食べんね～」 届いたのは剥き栗 嬉しさのあまり、お礼の声もついつい大きくなりがちで 近所に響いてしまったかと、後で恥ずかしくなったり・・ 旬の初物は、時間がある時に、ゆっくり味わって頂きたいもの 今回は、休みの朝、栗ごはんにして、ど～んと、どんぶりで頂きます！ 味付けは塩だけ 栗ご飯の炊きあがりに併せて、付け合わせのお惣菜を用意します こういうのは、タイミングが大切 炊き立ての湯気 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 秋の声 －
- 2021.09.10
季節の移り変わりと共に、自然から聞こえてくる音も変わっていきます 日もとっぷり暮れて、辺りが暗闇に包まれる頃、ブリスヴィラで出迎えてくれるのは コオロギや鈴虫たち リーンリーンと響く恋の誘いに、他の虫の音が幾重にも重なり 一日の疲れを癒してくれます いつの間にか、カエルの鳴き声が聞こえなくなりました 夜、気温が下がり、稲が実るにつれ、田んぼが乾いて来るのもその理由の一つかもしれません 歳時記にある […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 九月に始める我が家のSDGs －
- 2021.09.03
月日の流れの早いこと・・ 九月に入ってすぐの頃、近所を散歩すると、秋晴れの空に花々が映え、葉が色づき始めた樹もあったり 波佐見焼の生地の天日干しをする生地屋さんもみかけました 手帳を繰りながら、来年の手帳の事を考え始めたりしています 九月の異名は長月 長月の由来は夜長月（よながつき）の略という説が最も有力であるとのこと 確かに、陽が沈むのも早くなり、これからお月見が楽しみな季節です 今 […]