波佐見に住まう － タケノコの季節 －
- 2024.04.22
どこを見ても花、花、花・・・ ここは、ホテル ブリスヴィラ波佐見のロビーです 次から次へとスタッフによって届けられる花々は、自宅の庭に咲きほこる花のお裾分け 自分だけ愛でるのは勿体ないとの気持ちからかと・・ ブリスヴィラ波佐見は、皆から愛され、なんと幸せなホテルかと思います 波佐見の野山、畑に大地のエネルギーがあふれ出る頃 「今日 タケノコを掘って、茹でたよ！食べんね～」 持ってきてくれたのは、地 […]
ブリスヴィラ歳時記
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波佐見に住まう － 陶器まつりの準備が始まりました －
- 2024.04.11
季節は二十四節気の清明が過ぎ、飛ぶように時間が過ぎていきます 桜の事を書いて推敲を重ねるうちに、景色がどんどん移り変わっていきました 今年の桜堤ロードの満開の期間は短かったこと！ 三分咲きから一夜にして突然、満開になった印象でした 「はなさかじいさんが来たみたい！」と言ったのは、温泉の友 その後は春の嵐に見舞われ、花吹雪を経て、今は、つつじの季節へと移行しています 今日の北風の強さは、ホテルの葉ボ […]
波佐見で食す － 春キャベツを頂きます！ その２ －
- 2024.03.26
田ノ頭の枝垂れ桜が満開の時を迎えています 今年は、久々の一般公開です 満開の枝垂れ桜を見上げながら 「お久しぶりです！」と、ご挨拶 ここで一緒にこの枝垂れ桜を見た人々のことを思い出しながら 今年は一人で花見をしました その後、春の嵐が波佐見町を吹き荒れましたが、もう少し頑張ってその美しい姿を 一人でも多くの人に見せてほしいものです 前回のブログでご紹介した 料理本「ばあちゃんの料理教 […]
波佐見で食す － 春キャベツを頂きます！ －
- 2024.03.04
３月５日は二十四節気の啓蟄 冬ごもりの虫が、這い出る頃とされています 旬というのは、ありがたいもので、○○尽くしになる日々です 「うちの畑で、できたキャベツさ～」と、 頂いたキャベツは２個！ 啓蟄で出てきた虫さんも喜ぶごちそうです どうやってこれを食べつくすか・・・コールスローしか思い浮かばなかったのですが、何か別のレシピがないかと考えていたところ ありました！ 清旬の郷で開催されるマルシェに出店 […]
波佐見で食す － 2024 春一番の波佐見焼 －
- 2024.02.29
春一番の便りが入ってきました 二十四節気の雨水では 雪が雨に変わり、草木が芽吹き始める頃とされますが、波佐見は朝から雷鳴轟く嵐となりました 時折、北風が吹く日もありますが、草も生え、春に向かう自然の勢いを感じます 友人に誘われて、久しぶりに波佐見焼を見て周りました 今回訪れたのは、中善さん 買う予定はありませんでしたが、お店の方に説明を伺うとほしくなるのが常 心の赴くままに買ってしまいました 今回 […]
波佐見に住まう － 2024 春の足音 －
- 2024.02.08
二月に入りました ブリスヴィラの近所を散歩すると、 白梅が満開になり、冷たい空気の中で華やかさを演出してくれています 畑に植えられた冬野菜は、 大根、白菜、ホウレンソウ、ネギ・・・ 今年もよく育っています 波佐見はこの冬、雨不足ですが、最近の菜種梅雨を思わせるお天気は、願ってもない恵みです 暦の上では、節分、立春と続き、一気に春めきます 長期の予報では、春の訪れは早いようで 被災された方々に、少し […]
波佐見に住まう － 2024 年明けに願う無事 －
- 2024.01.05
2024年、波佐見では暖かい年明けとなりました いつもは「おめでとうございます」と重ねてご挨拶をしたい松の内ですが このお正月は、その言葉が素直に口から出てきませんでした 元日から起きた地震や事故そして火災・・・ 被害にあわれご他界された方々に、心よりご冥福をお祈り申し上げると同時に 被災者の方々にお見舞い申し上げます １月３日 KANZAの禅語を「無事」に替えました これは歳の瀬に床の間にかける […]
波佐見に住まう － 2023 正月支度 －
- 2023.12.29
クリスマスが過ぎると、気持ちは、一気にお正月モードに変わります 年賀状を投函し終え ツリーを片付け、 門松が届けられるのを待ちます 中庭は、庭師さんによって、さっぱりと整えられました 植え込みの葉ボタンは、庭のお正月の装いを見るようです 自宅では早速、しめ飾りを用意しました スーパーマツオで売ってあるしめ飾りは、手作りです かざる時には「代々繁栄しますように」との願いを込めて 橙を刺します 今年買 […]
波佐見に住まう － 2023 冬至 －
- 2023.12.27
冬至は 陰が極まり、陽に転じる時です 一陽来復とも言われ、縁起が良い日でもあります 波佐見は、早朝、ほんのり雪化粧をし 一足早いホワイトクリスマスとなりました ここから車で40分ほどの所に位置するバイオパークでは、人気者のカピバラが、柚子湯ならぬザボン湯で温まっています その愛らしい姿は、この季節の風物詩となっています 冷凍庫の片付けをしている時に、米麹を見つけました 波佐見の原味噌のものです 甘 […]
波佐見に住まう － 2023 正月ことはじめ －
- 2023.12.21
あれよあれよと月日が過ぎ、とうとう正月の準備が始まりました 温泉の友から、お餅が届いたりしています ブリスヴィラの館内は、久しぶりに飾られたクリスマスツリーに、気分が華やぎます 外を歩くと、元気に育った大根が地面からニョキニョキと顔を出しており ホウレンソウ、キャベツなど順調に育っています 温かい日が続き、なかなか葉を巻かなかった白菜も、急な冷え込みで、その葉を巻き始めていることでしょう 最近、嬉 […]