2023年1月

波佐見で食す - お散歩後のカフェタイム!KIGAE(5) -

  • 2023.01.27

ブリスヴィラの中庭のツバキが、次々と愛らしいピンクの花をつけてくれています KIGAEで、初めて波佐見焼を借りて1か月 友人と共に、KIGAEに2回目の予約をして出向きました 先月お借りした波佐見焼をお返しし、今月もすぐに、気になる器を探し始めました 極寒の季節のせいか、手に取る波佐見焼は、暖色系が多くなります マグカップも数種、選んでみました 借りてきた波佐見焼を洗って、テーブルに並べ、写真をパ […]

波佐見で食す - 大寒の頃 グラタンを食べる!KIGAE(4) -

  • 2023.01.25

暦の上では大寒を迎え、寒さは本番です 身も心も温まる、あつ~い料理が恋しくなる季節 KIGAEで借りてきた食器で、先ず作ろう!と思った料理は、グラタンでした グラタン皿は3種類 光春窯のものです 最初に使ったのは、定番の形と大きさのグラタン皿、レモンイエローの横長のもの きつね色の香ばしい焼き上がりが、とても美味しそうにみえます 2つ目は丸い茶色のもの これはちょっと深めなので、シチューにもピッタ […]

波佐見で食す - 2023 鬼火焚きの味 -

  • 2023.01.19

ブリスヴィラ波佐見の周辺は、ウオーキングやジョギングを楽しめる場所が多くあります 私もその恵みにあやかる一人でしたが コロナが流行り出してからというもの、その習慣が途絶えがちでした 今年は、制限のないお正月という言葉に、身も心も解放されたせいでしょうか 久しぶりにウォーキングをする気分になりました お天気は日本晴れ 風もなく、心地よい陽射しを浴びながら、農道を歩いて行きます すると見えてきたのは、 […]

波佐見で食す - 2023 七草がゆ -

  • 2023.01.12

飛ぶように時間が過ぎていくように感じられるのは、私だけでしょうか 気がつけば、スーパーマツオの店頭に、七草がゆのパックが並び、 「おお!もうそんな時期!」と、追い立てられるように 年明けの行事が進んでいきます 七草がゆは、孔明窯の冷や汁碗によそおってみました おかゆを食べると出てくる、愛らしい丸い模様 白いおかゆに、七草の鮮やかな緑がちらばり、口に含めば、かぶ、大根の歯ごたえがアクセントになります […]

波佐見で食す - お正月 KIGAE 波佐見焼のサブスク(3) -

  • 2023.01.06

あけましておめでとうございます 昨年もブリスヴィラ波佐見歳時記におつきあい頂き、ありがとうございました 2023年もよろしくお願い致します 年の暮れが近づくと、おせちを作らなければ! という思いにかられるのは、習慣からでしょうか あまり頑張らず、でも、ちゃんとしたものをお正月には頂きたいと思うのです 年末、冷蔵庫にあるものでお煮しめと田作り、卵焼き、なます、煮豆を作りましたが 品不足と技量不足は、 […]