波佐見で食す　－ 大寒の頃　グラタンを食べる！KIGAE（４） －

暦の上では大寒を迎え、寒さは本番です
身も心も温まる、あつ～い料理が恋しくなる季節
KIGAEで借りてきた食器で、先ず作ろう！と思った料理は、グラタンでした

グラタン皿は３種類
光春窯のものです

最初に使ったのは、定番の形と大きさのグラタン皿、レモンイエローの横長のもの
きつね色の香ばしい焼き上がりが、とても美味しそうにみえます

２つ目は丸い茶色のもの
これはちょっと深めなので、シチューにもピッタリ！でした
置き皿に、縁起の良い古典柄の網目模様のものを使ってみたら
どちらのお皿も映えます

３つ目は小さめの蓋付きのもの
作り置きして、保存しておくのに重宝します
この蓋が、受け皿にもなるので、
焼きあがると、この蓋にのせて、供することができます
持ち手を持って感じる使い勝手の良さは、おしゃれなだけでなく
安定感もあります

KIGAEから拝借して約1か月
そろそろ交換する日が近づいています
引き続き借りることもできる、有難いシステムなので
どうしようかと、考え中です・・

2023.1.25　KANZAアドバイザー　中西　智子