波佐見で食す　－ 新しい朝ごはんの景色 KIGAE（６） －

KIGAEから波佐見焼を借りてきた翌朝
先ず使ってみたのが、浜陶さんの電子レンジ用目玉焼きの器
好きな千鳥の形が、朝から元気を分けてくれるようです

基本の調理法は、卵を割り入れて、500Wのレンジで1分
私の場合、自分の好みの半熟の硬さにするのに、＋40秒となりました
この千鳥の器は、買う前に一度、試してみたい・・・と思っていた器のひとつです

出来上がった目玉焼きにかける醤油は、
今回借りてきた、長十郎窯の卓上用醤油さし
ビミョーな量を調整できる、繊細な口の造り
明るい色の縦じまも素敵です

職場に電子レンジがあれば、アツアツの目玉焼きが頂ける波佐見焼です

2023.2.13　KANZAアドバイザー　中西　智子