ブリスヴィラ歳時記　波佐見に住まう　－秋の彩・枝豆－

暦の上では晩秋にさしかかるところ、今年は未だに衣替えもためらわれる暖かさ・・
湯治楼で聞かれる会話です

温暖化の影響は波佐見も例外ではありませんが、そういいつつも、店頭に並ぶお野菜は やはり、季節を反映したもの・・

波佐見の枝豆は、黄金色に色づく田んぼの中で、旬を迎えています
枝豆は、真夏のイメージが強い中、じつは今が食べどきで、そのふくよかな実り具合は 波佐見の大地の豊かさの証明・・

スーパーのおじさんに
「食べごろは、ここ１～２週間ですよね」
と言われては、買い込まないわけにいかず、
まとめ買いして茹でて冷凍という手法で、旬の味を保存できる事に感謝をするのは、こういう時でもあります。

年中、ハウス栽培で何でもあるからこそ、大地に育つ野菜の有り難さ・・ 波佐見は、そんなありがたい野菜が溢れる土地でもあります・・

2016.10.28　ロビーマネージャー　中西　智子