ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 春、春、春！ －
- 2019.03.12
ひな祭りも過ぎ、自然は、波佐見の大地を、春へ春へと染めていきます ヒバリの囀りをバックコーラスに歌うウグイスは、この季節のヒーロー！ホ、ホ、ホーホケキョ！と、歌声が、とても流暢になりました 時折、ピーヒョロ、ピーヒョロと聞こえてくるのは、青空の上昇気流に乗って舞い上がるトンビ！川の魚でも狙っているのでしょうか・・ 広がる景色に目を移せばこの前までは、菜の花だけが目立っていたのに、土手に、つくしが生 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 波佐見町のバス旅 －
- 2019.02.25
三寒四温の季節、休日がお天気に恵まれると、ちょっと遠出したくなり、そわそわします遠出と言っても町内ではありますが、普段できないことをしたくなるもの 運転免許を持たない身としては、公共交通機関に頼らざるをえませんここの生活においては、１本バスを逃すと、次が１時間後、あるいは２時間後になる事も・・ ブリスヴィラから、最寄りのバス停は＜万年橋＞川沿いの桜堤通りを歩いて、約１０分ちょっとかかります 早 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 春の散歩に想う事 －
- 2019.02.21
KANZAでお客様を迎える合間の時間を使って、ブログを書きます基本的に電子機器は好きではありませんが、この便利さと必要性は、時代の流れの中で避けては通れません 有難い事は、目が疲れた時、外に出れば、目の疲れを癒してくれる豊かな自然が身近にあり、波佐見の自然に、身も心も癒されているという今の生活・・エントランスの前には、八天山がそびえ、右に目をやれば、田んぼと二つ岳・・そこに沈む夕日が染める茜色の空 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 春の音 －
- 2019.02.19
スズメが今年も巣を作り始めました去年もこの時期、その音を耳にし、ヒナの巣立ちまでブログに書いた覚えがあります スズメの巣を作る音は、波佐見に住んでいるから知る事のできる、春の音 夜が明ける頃、チュンチュンと賑やかに鳴きはじめ、コツコツと音がするのは、電気メーターのカバーに嘴が当たる音・・外に出てみると、床にわらの破片が散らばり、ひと仕事の跡が・・ 散歩に出れば、鳥たちの恋のランデブーが、大空の下、 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 春の色 －
- 2019.02.14
明け方、雨音で目が覚めました・・ カーテンを開けると、二つ岳を駆け上がるのは春霞・・霞か雲か・・立春が過ぎた今、あれは確かに春霞なのだ・・と、しばし、その霞が立ち上る様に見とれていました 雨も上がったところで、外に出たくなり、折り畳み傘を持って、散歩に出てみました 湿潤な冷たい空気を思いっきり吸い込み、それを通り抜けて来る光に、春の明るさを感じ取ります 西から青空が出て来て、やっぱり傘は必要なかっ […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － 春の味覚 フキノトウ みそころ編 －
- 2019.02.13
フキノトウが好きでなくても、情報を持っているのが、温泉の友 天ぷら以外の料理を尋ねると「『みそころが美味しか』って言いよらしたよ～」と教えてくれました ちょっと想像してみると、確かに美味しそう！ 翌日、すぐに作ってみました 玉ねぎは勿論、新玉ねぎお肉は入れず、ベジタリアン仕上げに 油と相性の良いフキノトウは菜種油をたっぷり使い、揚げるようにサクッと炒めて、櫛切りにした新玉ねぎを加え砂糖少々、酒、味 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － 春の味覚 フキノトウ 天ぷら編 －
- 2019.02.11
今頃は、東京ドームのテーブルウエアフェスティバルで、波佐見焼が盛り上がっているだろうなあ・・と思いながら、波佐見に戻りました ２月になると、波佐見の梅は満開それにしても、今年の立春の温かさには、まいりました個人的には、もう少し、ピリッとした寒さが欲しい時期ですが、スーパーの店頭には、順当に、春を告げるお野菜も並び始めていました とびついて買ったのは、フキノトウ！手に取った途端、口の中に蘇る、あの苦 […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 東京ドーム テーブルウエアフェスティバル2019 －
- 2019.02.07
２月３日から、毎年恒例のテーブルウエアフェスティバルが、今年も東京ドームにて開催されております 初日の招待券を頂戴し、ぎりぎり１１時に間に合うよう到着一般の方の長蛇の列に、びっくり！初日が一番混むとは聞いてましたが、実際目にすると、こんなにもファンがいるのだと、実感した次第 今年は、波佐見焼で窯元別のテーブルコーディネートの特設会場が、ドームのセンターに設けられていると聞き、楽しみに出かけました […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － お煮しめ －
- 2019.01.30
西の原ファーマーズマーケットで仕入れた野菜を、最後に食べつくすメニューはお煮しめです 最後に残ったのは、ジャガイモ１個、人参２本、長ネギ２本動物性たんぱく質を冷凍庫の中から、鶏もも肉か、かまぼこにするか迷いましたが母が少々風邪気味で、消化の良いかまぼこを選びました 鍋に材料を入れて、ひたひたになるぐらいの水を加えて火にかけ先ずは塩と酒から入れて、煮立ったところでみりんを入れて５分ぐらい経ったところ […]
ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － 赤い大根のスープ －
- 2019.01.29
西の原ファーマーズマーケットで仕入れた野菜は、順調にお腹の中へと入っていきます菜の花は辛し和え、ほうれん草は胡麻和え、人参・ジャガイモはお煮しめに・・仕入れた野菜で一杯になった冷蔵庫の野菜庫に、空間ができ始める時、「ん～食べた食べた！」と、達成感に浸ります 前々回のブログでご紹介した赤い大根は輪切りばかりでは、芸がないので、煮物にすることに・・・まあ、スープではありますが、楽しみは、この色がどうな […]