波佐見に住まう - 2024 梅雨入り -
- 2024.06.12
- ブリスヴィラ歳時記
![波佐見に住まう - 2024 梅雨入り -](https://hotel-blissvilla.com/blogs/wp-content/uploads/2024/06/20240612-ec-890x500.jpg)
梅雨入りの季節となりました
ブリスヴィラ波佐見の近くの田んぼには水が張られ
その水面鏡には、周囲の住宅が逆さになって映し出されています
清旬の郷で6月2日にマルシェがありました
はちみつを販売していたお店に、サンプルとして置かれていたのは
梅のはちみつ漬け
庭に転がっていた梅の実を思い出し
はちみつを買って、早速作る事にしました
梅の木になっている実を棒を使って落とし、コロコロと転がるのを拾い集めると結構な量に!
お店で頂いたレシピに従い、梅をはちみつにつけ、最初の1週間は毎日蓋を開けてかき混ぜます
最近は、ジューシーになっていく様子を見るのが楽しみです
「食すのは一か月後」と書いてありましたが、
待ちきれず、梅が黄色く柔らかくなったのを確かめて、一つ味見に・・
ん~
皮はまだ硬いですが、中は柔らかく、口の中で梅の果肉がとろけました
万能薬の梅の実
今年も自然の恵みを、ありがたく頂きます
2024.6.12 KANZAアドバイザー 中西 智子
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