ブリスヴィラ歳時記 波佐見で食す － 根菜が美味しくなる頃 －
- 2018.11.30
真っ青な空の下、朝日の中で輝きながら、霜が溶けて、ぽたぽたと音を立てて屋根から落ちるようになりました 野菜の高値もようやく落ち着き、土から掘り起こされたばかりの野菜は里芋！良く肥えて、見ていると里芋の炊き上がった姿が目に浮かび迷わず買い物かごへ！ 皮をむいて炊くと、すぐに火が通り、ホッコリ、ねっとり根菜類の美味しさは、土の豊かさ 期待通りの美味しさです オーソドックスな調理法は、甘辛く濃い味付けで […]
2018年11月
ブリスヴィラ歳時記 波佐見に住まう － 山茶花が咲き始める頃 －
- 2018.11.26
今日は二十四節気の「小雪」雨が雪に変わる時期とされ、これから本格的な冬を迎えます 花に事欠くこの季節ですが、山茶花が咲き始め、一輪挿しに入れられる花が咲き始めたのは、嬉しい限り ブリスヴィラの山茶花は、生垣に使われており、客室の窓の外には一重のピンク、中庭の方には、赤の八重の山茶花が咲いています山茶花は咲くと、あっと言う間に散りますが、次から次に花をつけ、散った後は、地面を花びらで染めてくれます […]